您的位置：贵州安顺“乐呵呵”牛肉干用猪肺、牛肺加工 年销百万元涵盖温州、北京、上海、广州、重庆等10余省
来源：中青网 发布时间：2017-04-02 12:33:39
怎么避免买到假牛肉干?
爱吃牛肉干的小伙伴们注意了!怎样避免买到假牛肉干呢?张田介绍了三种方法:首先从味道上可以识别。真的牛肉闻起来会有一股膻味,如果说那种味道比较刺激或者是闻着不像牛肉味儿的,可能就是假的。另外还可以从肉质上看出来。牛肉的纤维比较长也比较粗,所以牛肉的肉质比较紧。但如果是猪肺、牛肺或者是别的肉,纤维长度比较短,肉质就比较散。还可以从口感上分辨。一般牛肉嚼起来会感觉比较硬,但是猪肺、牛肺或者是别的肉就会比较好嚼一些。 (记者 李青云)