福建养猪户：猪价跌超40%，养猪压力巨大

 　　猪肉价格牵动着每个人的心，最近，猪肉价格同比跌超40%，引发市场热议，养猪压力巨大，猪企还好吗?

 

　　一、猪价跌超40%?

　　据经济观察报报道，今年是阿土从事养猪行业的第八个年头。在福建，这位“90后”养猪人和父亲一起经营着三个养猪场，满负荷育肥猪存栏量能达3万头。“今年养猪压力很大，这种压力一方面来自生物安全防控压力，另一方面则来自养殖场经营效益不佳，养猪不赚钱甚至亏钱。”阿土感慨称。

　　去年10月底，在阿土的猪场里，出栏一头260斤的自繁自养猪，差不多能盈利1700元。今年几乎在同一时间，市场已经天差地别。11月16日，在接受经济观察报记者采访时，阿土直言：“我们的养殖成本约在8.1元/斤，按照福建地区的猪价，目前已经处于盈亏平衡线附近的微亏状态。”据阿土了解，北方一些养猪大省的猪肉市场价更低，养殖户亏损更为严重，尽管现在已经进入猪肉消费旺季。

　　日前，“猪肉价格大降超40%”冲上热搜，猪价旺季不旺，引发全民关注。据农业农村部对500个集贸市场的监测数据显示，截至11月第2周，生猪价格15.18元/公斤，同比降幅达42.1%。另据国家统计局网站11月9日发布数据显示，2023年10月份，全国居民消费价格同比下降0.2%。食品中，畜肉类价格下降17.9%，影响CPI下降约0.66个百分点，其中猪肉价格下降30.1%，影响CPI下降约0.55个百分点。

　　二、养猪压力巨大，猪企还好吗?

　　首先，猪价大跌和猪周期有关。猪价的下跌与市场的周期规律密切相关。在畜牧业中，猪价波动常呈现出一种周期性变化，被业内称为“猪周期”。生猪生产具有一定的周期性，养殖户根据当前市场价格决定养殖规模，但生猪的生长需要一定时间，导致市场供应与需求之间存在一定的时间差。当市场价格高时，养殖户增加养殖规模，短时间内市场供应增加，而需求没有相应提升，价格就会下跌。近期猪价的下跌正是这个周期规律在起作用。生猪集中抛售，短期供给快速上量，而消费并未进入传统旺季，供过于求，猪价下跌。

　　其次，最近一些猪病出现，虽然没有大范围蔓延，但恐慌情绪开始出现，猪病引发了一定的恐慌性抛售。猪病出现，养殖户担忧疫情扩散，担心猪肉质量问题，选择提前出栏，生猪供应量增加，进一步加剧了猪价下跌。

　　在经济学上，恐慌性抛售是指在面对潜在威胁或重大不确定性时，人们选择迅速出售手中资产，而非等待市场价格回升的行为。这种行为通常会导致市场价格进一步下跌，加剧波动性，并可能导致其他投资者跟随，形成恶性循环。恐慌性抛售加剧猪肉价格下跌，当众多养殖场急切地将生猪推向市场，原本供需平衡的状态被打破，市场上短期供应激增，需求没有相应增长，价格自然会下跌。此外，消费者也可能因担心疾病传播，减少对猪肉的需求，进一步推动价格下滑。

　　第三，猪肉周期低位振荡加速。今年猪价整体处于低位运行，呈现窄幅震荡的特征。这与市场周期规律和猪病恐慌性抛售有关，也与国内外经济环境、消费者购买力、饮食习惯等多种因素有关。在这种背景下，猪周期呈现出了L型趋缓的态势。所谓L型趋缓，是指猪价在一段时间内持续处于低位，波动幅度减小，周期曲线形似字母“L”。这表示未来一段时间内，猪价可能继续在低位运行，而不是像过去那样大起大落。

　　第四，各家猪企该怎么办?对于各家养猪企业来说，当前市场压力巨大。一方面，猪价持续下跌，养猪企业盈利空间不断压缩，部分企业陷入亏损。另一方面，猪病爆发、环保政策收紧等因素，也给养猪企业带来了困扰，如何稳定自己的资金链与产品周期成为养猪企业最大的难题。