您的位置：昆明10家“洗碗厂”：洗碗水1周换1次
来源：云南网 发布时间：2016-09-28 16:35:07
记者在康净餐具消毒有限公司和呈贡乐尔康餐具消毒配送中心都看到，负责这一程序的工人们也没有戴手套。
镜头5
哗哗哗 筷子洗好啦
记者暗访这些洗碗厂期间发现一个共同特点：当碗、杯子、勺子进入清洗线洗涤后，筷子是分离出来靠人工清洗。
高峰餐具消毒服务部，一名50多岁的大妈正在清洗筷子，她用3个周转箱就把筷子清洗出笼，具体步骤如下。
第一步，大妈在第一个筐里加了半筐水，在里面放了洗洁精，双手抱着一捆筷子（目测上百双）在里面上下晃动。
第二步：大妈抱着筷子在第一个筐里摇晃1分钟左右，把筷子放进第2个装了半筐水的筐里，又晃动1分钟左右。
第三步：把筷子放进第3个筐里，这个筐里也有半筐水，这就是大妈所说的最后一道清洗环节。筷子在里面摇晃1分钟左右，大妈便将它们放在成品箱里，水滴从箱里流出。
3个步骤中，大妈一直没有松手，因为如果松手，筷子就会散落掉进筐里。
洗好的筷子坚立放在箱子里滤水，过了一会，一名小伙从箱里把它们抱走，装进纸箱，随后放入简易封筷机器中。随着机器运转，筷子开始自动封装。
记者暗访的其他洗碗厂，筷子的清洗几乎都是这样的流程。
