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来源：南方周末 发布时间：2017-05-22 14:08:59
在鸦片毒害人民的时代，国人曾有一个惊人的发现：吃南瓜就不想抽大烟了。南瓜可以治疗鸦片烟瘾，史料记载非常多，比如道光年间的《英德县志》记载：“其白者加糖煮熟，可断鸦片烟瘾。”光绪年间的《曲阳县志》也记载：“食南瓜与花藤能解罂粟毒。”但到底治疗了多少人，却没有清晰的记录。
现代人把南瓜做成南瓜糕、南瓜粥等等，这些吃法在清代的时候就有。甚至清代的时候吃得更讲究，还有南瓜拌蟹等高档菜。袁枚《随园食单》里记载：“杨兰坡明府，以南瓜肉拌蟹，颇奇。”中国人还有喜欢吃南瓜籽的传统，这是西方人不太吃的，包括日本人也不吃。
西瓜籽：中国人的主流零食
西瓜起源于非洲，从西方传入中国，于是叫做西瓜。西瓜从非洲经过了丝绸之路，先到蒙古地区，再从蒙古进中原。
西瓜在中国留下许多古迹，可见是一直很受欢迎的水果。比如内蒙古的敖汉旗出土一处壁画，上面是一个辽代的大官坐着，下面有几个侍女，端着几个西瓜。西瓜在五代的时候刚传过来，壁画上就有了。湖北恩施有一个西瓜碑，在这个南宋的碑上记载着当时都有哪些西瓜品种。
西瓜刚传入中国的品种，瓜籽特别大，瓤并不好吃，不像今天又甜又水润。有历史文献记载，当时的人吃西瓜就要西瓜籽，从西瓜传入中国以来，西瓜籽的地位一直非常高，是国人的主流零食。
至少从宋代开始，就已经有吃西瓜籽的记载。在清代之前，只要提到瓜籽，都是西瓜籽。看《金瓶梅》《红楼梦》，里面经常会提到潘金莲、林黛玉嗑瓜籽，此处吃的其实都是西瓜籽，因为那时候还没有向日葵籽，现在流行吃的向日葵籽都是新中国成立之后的事了。